Radi kuchtíte a radi by ste vyskúšali nový recept na dobrú zemiakovú polievku? Už vás omrzelo variť dookola tie isté polievky? V tom prípade nesmiete premeškať možnosť dozvedieť sa o najchutnejšej zemiakovej polievke, ktorá vás nielen zasýti ale aj postaví na nohy. Poďme sa do toho pustiť.
Čo všetko budeme potrebovať na prípravu dobrej zemiakovej polievky?
- 400 g zemiakov
- 3 lyžice oleja
- 2 lyžice hladkej múky
- 1 l vývaru z kostí
- 150 g zeleniny ( mrkva, petržlen, zeler )
- Za hrsť hríbov
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g cibule
- 50 g slaniny
- 1 lyžička rasce
- Soľ, mleté čierne korenie, majorán
Postup:
Z oleja a múky pripravíme skvelú zápražku, zalejeme ju vlažným vývarom, dobre rozmiešame a krátko povaríme. Pridáme na tenké pásiky pokrájanú zeleninu, rozkrájané hríby a roztlačený cesnak.
Malé kocky slaniny opražíme, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme ju do ružova.
Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a varíme v slanej vode s rascou. Keď zmäknú, prilejeme všetko k polievke, pridáme opraženú slaninu s cibuľou, ochutíme ju čiernym korením, majoránom a ešte chvíľu povaríme.
Výborná polievka, ktorá by mala voňať aj vo vašej kuchyni. Poďme ho do varenia!
Leave a Comment